Direi che è un buon contorno, chiaramente non tutti sono amanti delle cipolle, comunque vi assicuro che non hanno quel sapore forte che le caratterizza, anzi, è un piatto che potrei definire anche “delicato”.
Importante è la tipologia di cipolla, che deve essere quella “piatta”, che ha un sapore meno forte rispetto a quelle tonde.
Ingredienti per 4 persone:
- 4 Cipolle piatte grosse
- 1 bicchiere d’Acqua
- pangrattato
- 1 dito di aceto
- 1 cucchiaino di zucchero
- olio, sale e pepe
Preparazione:
Pulite e lavate bene le cipolle.
Tagliatele a metà per il verso longitudinale, mettetele in un pirofila da forno con la parte tagliata verso l’alto.
Mettete l’acqua e l’aceto nella Pirofila.
Condite le cipolle, con il sale, lo zucchero, il pepe il pangrattato e un filo d’olio.
Potete ora cuocerle in due modi:
A: In forno a 180° (caldo) per 30 minuti circa più 10 minuti di grill per gratinare bene.
B: In microonde per 20 minuti, avendo l’accortezza di mettere sulla teglia un foglio di pellicola per microonde (lasciandolo aperto)
Servite calde o tiepide, a vostro piacere.
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