Tag Archives: gnocchetti

Gnocchetti alla Sorrentina

Posted on 06/06/2010 by stefano

Sul Web e in giro si trovano numerose varianti e modifiche, questa versione mi è stata data da un Sorrentino DOC, quindi spero sia una delle più vicine alla realtà, e comunque, è una ricetta forse non proprio estiva, ma … Continue reading →

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Gnocchetti maltagliati orata e broccoletti

Posted on 19/04/2009 by stefano

Questa è una nuova ricetta che non avevo mai provato, molto gustosa. La pasta potete farla voi oppure comprarla. In questa ricetta ho fatto dei maltagliati usando l’impasto degli gnocchi, aggiungendovi un po’ di farina per rendere l’impasto più consistente. … Continue reading →

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Salsa al Pomodoro

Posted on 26/03/2008 by stefano

Nonostante l’evidente semplicità del condimento, è sempre un MUST della cucina giornaliera. Un condimento che non impegna ma di grande gusto. Propongo due varianti, può sembrare la stessa ricetta, ma cambiare un solo ingrediente rende i due piatti completamenti diversi. … Continue reading →

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Chicche di patate Pomodoro e Mozzarella

Posted on 24/03/2008 by stefano

Ovviamente diversi piatti saranno chiamati in altro modo, ma visto che io non lo so, ve li metto così… Ingredienti per 2 Persone: 400g di Gnocchetti di Patate Pomodori freschi (S. Marzano/ A grappolo/ Vesuviani/Pachino) 1 mozzarella fior di latte … Continue reading →

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