Tag Archives: mozzarella

Gnocchetti alla Sorrentina

Posted on 06/06/2010 by stefano

Sul Web e in giro si trovano numerose varianti e modifiche, questa versione mi è stata data da un Sorrentino DOC, quindi spero sia una delle più vicine alla realtà, e comunque, è una ricetta forse non proprio estiva, ma … Continue reading →

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Lasagne Bianche – cotto e mozzarella

Posted on 06/06/2010 by stefano

Questa è una delle innumerevoli varianti che si possono trovare in quanto le lasagne sono uno di quei piatti che ci consentono di fare tantissimi accostamenti. La preparazione è chiaramente semplicissima, in quanto basta fare gli strati con gli ingredienti. … Continue reading →

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Pasta fredda

Posted on 01/06/2010 by stefano

Visto che in questi giorni sta facendo caldo, cosa c’è di meglio di un bel piatto di pasta fresco e saporito? Beh… a me andrebbe bene anche una bella carbonara… ma  non tutti ne sono dei fan come me Comunque … Continue reading →

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Pasta Infornata alla Salsiccia

Posted on 12/02/2009 by stefano

Una variante di una ricetta che ho già rpsentato in passato, provata oggi, moooolto buona, e come ormai tutti i miei cari lettori sanno: Qua solo cucina Dietetica Ingredienti per 4 persone 400 gr di Penne 2 salsicce 1 Bottiglia … Continue reading →

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Rotolo di Verdura

Posted on 24/01/2009 by stefano

Per gli amanti della cucina vegetariana, una variante del rotolo già presentato, questa volta con Cicoria ripassata in padella, io ho aggiunto un po’ di prosciutto visto che sono carnivoro di base, ma voi potete anche non metterlo. Ovviamente è … Continue reading →

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La Pizza – Vari Gusti

Posted on 04/11/2008 by stefano

Ieri sera ci andava la pizza, ma non quella in cartone che fanno le pizzerie da asporto, qua ci voleva “pizza bona”. E allora che si fa? Semplice… si guarda se c’è la farina (c’era), il lievito (c’era), il pomodoro … Continue reading →

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Pasta Infornata

Posted on 28/10/2008 by stefano

Una ricetta che volendo, ma molto volendo… si potrebbe fare con la pasta avanzata del pranzo o del giorno prima (ovviamente non quella dei piatti….) Comunque io preferisco farla fresca. Ingredienti per 4 persone: 350g di pasta corta 1 Mozzarella … Continue reading →

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Pasta fredda in insalata

Posted on 29/06/2008 by stefano

Una ricetta estiva, che è un bel pasto unico in quelle giornate dove l’afa e la calura non ci fanno aver voglia di muovere neanche gli occhi. Potete mangiarla direttamente dal frigorifero, oppure tirarla fuori una decina di minuti prima. … Continue reading →

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Lasagnetta ricca di Patate

Posted on 22/06/2008 by stefano

Una ricetta simile al gateau di patate, ma è nella diversità il suo punto di forza. (quella nella foto è stata terminata da 2 persone…. era buona) Ingredienti per 4 persone: 4 Patate grosse 3 fettine di Prosciutto cotto tagliato … Continue reading →

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Rotolo gustoso

Posted on 06/06/2008 by stefano

Non so se esiste questa ricetta, l’altra sera mi avanzava un rotolo di pasta sfoglia, e ho provato a farlo in questo modo: de-li-zio-so, come direbbe il mitico Terence Hill. Gli ingredienti sono per un assaggino, ma ovvio che se … Continue reading →

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