Tag Archives: panna

Torta Banana e Cioccolato

Posted on 11/04/2010 by stefano

Una bella torta per chi ama Banana e cioccolato, e anche a chi non piace questo frutto particolare tipo me, che la mangia solo al naturale, non nei dolci né nei gelati, può aprire il cuore, magari anche accompagnata con … Continue reading →

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Marble Cheesecake – Cheesecake marmorizzato al cioccolato

Posted on 02/01/2010 by stefano

Vidi questa ricetta qualche tempo fa, per Natale volevo provare a fare un dolce diverso, e visto che l’ultima volta che feci il cheesecake classico piacque molto, ho voluto provare a farlo. Devo dire che a differenza di mia moglie, … Continue reading →

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Filetto Lardellato con Salsa al Pepe Verde

Posted on 11/05/2009 by stefano

Una ricetta molto gustosa, da preparare per una cenetta intima, o tra pochi amici. Ingredienti per 4 persone: 4 Filetti di manzo 4 fettine di pancetta tesa o lardo di colonnata 2 fette di pancarrè 1 noce di burro Per … Continue reading →

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Panna Acida – Sour cream

Posted on 07/07/2008 by stefano

Visto che è molto difficile da reperire, vi metto una ricetta su come realizzarla in casa. I tempi di preparazione sono un po’ lunghi in quanto deve riposare in frigo per 24 ore, quindi in caso dobbiate utilizzarla, ricordatevi di … Continue reading →

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Budino di zucchine

Posted on 08/06/2008 by stefano

Una fresca ricetta per l’estate! Da mangiare caldo o tiepido, come antipasto, secondo o contorno. Un piatto abbastanza completo dal punto di vista nutrizionale, magari  adatto a chi non mangia troppe verdure. Ingredienti per 4 persone: 400g di zucchine novelle … Continue reading →

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Pennette al Salmone

Posted on 11/04/2008 by stefano

Una ricetta valida per ogni momento, un piatto che può essere semplice o raffinato, secondo la presentazione con la quale lo servirete, molto semplice da preparare e di sicura riuscita anche se siete cuochi alle prime armi. Ingredienti per 4 … Continue reading →

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Tiramisù 1

Posted on 29/03/2008 by stefano

Ricetta di una cara amica, dedicata a lei. Ingredienti: 2 Pacchi di pavesini al caffè 500g di mascarpone 250ml di panna da montare 4 tuorli d’uovo 4 cucchiai colmi di zucchero caffè e latte q.b. gocce di cioccolato fondente cacao … Continue reading →

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Risotto alla Crema di Scampi

Posted on 22/03/2008 by stefano

Anche questo piatto ha la sua storia, stufo di non trovare un risotto decente nei vari ristoranti ho deciso che avrei dovuto provare a farmelo da solo, il primo risultato è stato più che incoraggiante, anche se non dal punto … Continue reading →

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