Tag Archives: patate

Gnocchi con Castrato

Posted on 25/08/2010 by stefano

Ecco uno tra i piatti in assoluto più tipici del Lazio, gli Gnocchi (con la G maiuscola) e Castrato. Dato il loro sapore deciso incontrano meno estimatrici di quanto dovrebbero, ma per me è una delle cose più buone che … Continue reading →

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Polpettine di Pesce

Posted on 22/08/2010 by stefano

Un piatto devo dire veramente stuzzicante, da proporre anche ai bambini cui il pesce non piace. Abbastanza semplice e veloce nella preparazione. Potete utilizzare qualunque tipo di pesce, ma per ovvie ragioni raccomando un pesce gustoso quali cernia, spigola, orata, … Continue reading →

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Pesce Gratinato al Forno con finocchietto

Posted on 30/05/2010 by stefano

Avete presente quelle ricette che avete in mente ma che per un motivo o l’altro non avete mai fatto? Ecco, questa è una di quelle. Volevo provarla da tempo, perché avevo voglia di vedere come sarebbe venuto il pesce accostato … Continue reading →

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Verza con Patate

Posted on 07/02/2010 by stefano

Un buonissimo contorno! Ottimo con la carne, ma va bene con qualunque altro tipo di piatto. Uno dei pochi tipi di verdure che mangiavo da bambino, si sa che a quell’età non sono molto amate, ma l’unione delle patate con … Continue reading →

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Pollo alla Gelese

Posted on 18/08/2009 by stefano

una ricetta che forse non sarà estiva, visto l’uso del forno, ma è proprio buona e molto semplice da fare. Direttamente da Gela, fatta da Zia Nenè e Rosanna Ingredienti per 4 persone: 1 Pollo 2 carote 1 costa di … Continue reading →

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Shepherd’s Pie

Posted on 10/04/2009 by stefano

Come sapete mi piace provare ricette che provengono da un po’ tutte le parti del mondo, questa volta insieme a mia moglie abbiamo provato a fare lo , Sheperd’s Pie letteralmente lo “sformato del pastore”, tipico piatto anglosassone. Originariamente veniva … Continue reading →

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Spezzatino con Patate e Pancetta

Posted on 20/09/2008 by stefano

Una ricetta diversa da quella già presentata, un po’ fuori dal classico spezzatino, con un aroma da provare. Molto Gustoso. Ingredienti per 4 persone: 600g Carne di vitello 4 patate medie 2 fette di pancetta tesa 1 lt di brodo … Continue reading →

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Pollo al forno con patate

Posted on 20/08/2008 by stefano

Si lo so, è una ricetta straclassica, ma fa sempre la sua figura!! Ingredienti: q.b. Pollo q.b. Patate 2 rametti di Rosmarino 2 spicchi d’aglio Olio, sale e pepe Preparazione: Pelate le patate, fatele a tocchetti e mettetele in una … Continue reading →

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Lasagnetta ricca di Patate

Posted on 22/06/2008 by stefano

Una ricetta simile al gateau di patate, ma è nella diversità il suo punto di forza. (quella nella foto è stata terminata da 2 persone…. era buona) Ingredienti per 4 persone: 4 Patate grosse 3 fettine di Prosciutto cotto tagliato … Continue reading →

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Gateau di Patate

Posted on 02/04/2008 by stefano

Anche se il nome è estero, di veramente estero non so che ci sia, visto che gli ingredienti sono tutti italiani doC. Comuque è un piatto che da solo fa pasto, soprattutto se mangiate mezza teglia a botta come me… … Continue reading →

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