Tag Archives: pepe.

Pesce Gratinato al Forno con finocchietto

Posted on 30/05/2010 by stefano

Avete presente quelle ricette che avete in mente ma che per un motivo o l’altro non avete mai fatto? Ecco, questa è una di quelle. Volevo provarla da tempo, perché avevo voglia di vedere come sarebbe venuto il pesce accostato … Continue reading →

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Straccetti di Pollo e Zucchine

Posted on 23/03/2010 by stefano

Questa è veramente una ricetta molto semplice e veloce, nel giro di 20 minuti avrete un piatto gustoso e bilanciato a livello calorico. Ingredienti per 4 persone: 600g Petto di pollo (intero o a fettine) 3 zucchine 1 cipolla media … Continue reading →

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Sambusa

Posted on 10/03/2010 by stefano

Devo dire che questo piatto è tutta opera della mia mogliettina. Fino a qualche tempo fa andavamo spesso in un ristorante Eritreo dove mangiavamo questa squisitezza, ma da quando ha “forse” capito come ci si comporta in Italia, i prezzi … Continue reading →

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Pollo con i Peperoni

Posted on 25/01/2010 by stefano

Uno dei MUST della cucina Italiana, direi anche abbastanza veloce per la qualità del piatto. Assolutamente da provare. Ingredienti per 4 Persone: 1 pollo (4 cosci o quello che avete) 6 peperoni (gialli e rossi – non sono troppi) 2 … Continue reading →

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Pasta con Ricotta – Bianca

Posted on 11/01/2010 by stefano

Una variante della pasta con la ricotta rossa, cucinata in questo modo è molto più delicata, quindi se si vuole un sapore più deciso è bene “abbondare” con pepe e pecorino, e volendo, una bella variante potrebbe essere con della … Continue reading →

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Alici al forno

Posted on 29/11/2009 by stefano

Questo è un piatto della cucina povera, con pochi ingredienti e che si può usare sia come antipasto che come secondo. Il sapore è abbastanza delicato da poter essere abbinato a qualunque portata. Ingredienti: Alici fresche pangrattato salsa di pomodoro … Continue reading →

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Petto di pollo alla Mugnaia

Posted on 15/11/2009 by stefano

Mi sono accorto che nelle ricette non c’era questo piatto che è un “must” della cucina Italiana. Semplicissimo e velocissimo, ma ottimo! Potete preparare nello stesso modo anche le Sogliole. Ingredienti per 4 Persone: 4 Fettine di Petto di Pollo … Continue reading →

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Pollo alla Gelese

Posted on 18/08/2009 by stefano

una ricetta che forse non sarà estiva, visto l’uso del forno, ma è proprio buona e molto semplice da fare. Direttamente da Gela, fatta da Zia Nenè e Rosanna Ingredienti per 4 persone: 1 Pollo 2 carote 1 costa di … Continue reading →

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Shepherd’s Pie

Posted on 10/04/2009 by stefano

Come sapete mi piace provare ricette che provengono da un po’ tutte le parti del mondo, questa volta insieme a mia moglie abbiamo provato a fare lo , Sheperd’s Pie letteralmente lo “sformato del pastore”, tipico piatto anglosassone. Originariamente veniva … Continue reading →

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Pasta con Ricotta – Rossa

Posted on 22/03/2009 by stefano

Una ricetta a me cara, in quanto proviene dalla mia infanzia, un piatto che veniva fatto con la ricotta fresca che veniva preparata da mio nonno. Piatto semplice e leggero. Ingredienti per 4 persone: 400g di pasta corta 200g di … Continue reading →

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