Tag Archives: rosmarino

Rombo al Forno

Posted on 28/03/2010 by stefano

Un piatto molto facile da preparare, basta avere qualche accortezza all’inizio. Ingredienti: 1 Rombo di circa 500g a persona Aglio Rosmarino Olio EVO Sale & Pepe Preparazione: Pulite il rombo, incidendolo dietro la testa come le sogliole, riempite con 1 … Continue reading →

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Arrosto in Crosta di Pane

Posted on 09/12/2008 by stefano

Ecco una ricettina che con freddo ci sta proprio bene, non particolarmente complicata ma di un certo spessore sia di preparazione che di tempo necessario. Ingredienti per 4 persone: 1 pezzo di arrosto (manzo – vitello – maiale) 1 rametto … Continue reading →

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Mezze Penne al trito di Spezie

Posted on 26/10/2008 by stefano

Una ricetta che mette insieme una serie di spezie fresche, un piatto molto particolare, che mette in risalto anche il gusto di limone. Indubbiamente da un sapore molto particolare. Ingredienti per 4 persone: 500g di mezze penne 1 rametto di … Continue reading →

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Pollo al forno con patate

Posted on 20/08/2008 by stefano

Si lo so, è una ricetta straclassica, ma fa sempre la sua figura!! Ingredienti: q.b. Pollo q.b. Patate 2 rametti di Rosmarino 2 spicchi d’aglio Olio, sale e pepe Preparazione: Pelate le patate, fatele a tocchetti e mettetele in una … Continue reading →

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Spuntature in Umido

Posted on 28/04/2008 by stefano

Una bella ricetta leggera, per gli amanti del maiale come Demmy A casa mia si usano molto con la polenta e le salsicce, ma anche da sole fanno sempre la loro figura! Ingredienti per 4 persone: 1 kg di Spuntature … Continue reading →

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Ribollita alla Toscana

Posted on 11/04/2008 by stefano

Oggi è giornata di ricette Toscane, sarà che ho parlato molto con i colleghi Fiorentini, che ho avuto uno spunto sulle loro ricette. Questo è un piatto difficoltoso, sia per il tempo necessario che supera il giorno, sia per la … Continue reading →

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Coniglio alla Cacciatora

Posted on 05/04/2008 by stefano

Ricetta di mamma Giulia, ricordo che quando ero bambino non mi piaceva, ma d’altronde non mi piaceva neanche l’aglio sui piatti, ma si sa, crescendo si migliora Ingredienti per 4 persone: 1 Kg di coniglio 1 + 1/2 bicchiere di … Continue reading →

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Spezzatino di vitella e patate

Posted on 01/04/2008 by stefano

Piatto dedicato a Demmy, visto che reclama ricette a base di carne. Questa è la ricetta di mia mamma, a me piace molto. Ingredienti per 4 persone: 600g di spezzatino di vitella 500g di pelati 4 patate medie 1 cipolla … Continue reading →

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Filetto di Tonno marinato

Posted on 29/03/2008 by stefano

Tempo fa girellando sul web non ho trovato ricette che riportavano come fare il filetto di tonno, allora ho provato a inventarne una, devo dire che è gustoso. Come dico di solito, è importante che il pesce sia fresco! Ingredienti … Continue reading →

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Patate al Forno

Posted on 28/03/2008 by stefano

Si lo so… tutti a dire: “ma che mette le patate al forno?” Beh, mica tutti le sanno fare bene, e poi vanno fatte bone, croccanti e tenere – almeno così piacciono a me. Ingredienti: Patate ovviamente (calcolatene 2 grosse … Continue reading →

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